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中央亚博国际网页登录的关键是如何资源综合利用提高生产效率
(2019-03-05)   Hits:
  

   中央亚博国际网页登录是一种标准化、工业化的餐饮运营模式,体现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和科学化管理的餐饮业发展特征。中央厨房又称中央厨房或配餐配送中心。主要任务就是将原料按订单分别制作加工成半成品或成品,配送到各连锁经营店进行二次加热和销售组合后销售给各个顾客,也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。今天越星亚博国际网页登录就来为大家介绍一下中央亚博国际网页登录建设解决方案。

 

主要功能

2.生产加工功能:中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求,将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。

4.信息处理功能:中央厨房合格连锁店之间有电脑网络,及时了解各店的要货计划,根据计划来组织各类产品的生产加工。

 

2.

 

 

运作模式有点:

2.可以集中收藏保管,减少电力资源使用,有效控制能源成本;

4.可以减少设备使用量和准备量,环保节能;

6.使成品在质量、口味上的统一性更为明显,这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴;

7.可快速有效地应对各销售网点订货需求,实现多品种、小批量、率配送服务,降低物流成本。

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